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云霄县和平乡泮坑:老茶村飘新香

作者:尹力|时间:2016-09-26 23:40|来源:www.zghy666.com资讯网|评论数:|字号:[小] [大]
核心提示:云霄县和平乡泮坑:老茶村飘新香

(原标题:云霄县和平乡泮坑:老茶村飘新香)

(福建日报记者黄如飞通讯员王一雄)

近日,记者漫步泮坑村古茶道,只见茶农三三两两隐于茶树丛间,手摘茶叶,怡然自得;穿行古茶村,家家户户正忙着手工制茶,茶香扑鼻。

云霄县和平乡泮坑村是个有着400多年制茶历史的老茶村,这里世代以种茶为生,历经盛衰。如今,老茶村又飘新茶香。这主要得益于村民坚持生态制茶理念,探索出一条发展新路,仅省内就有85家茶店专卖或经销泮坑茶。

“我们村按生态有机茶山种植方式,进行茶山布局,先是建林引鸟防治害虫,再就是养牛羊就地制造有机肥。这样的生态种茶方式,虽然产量受一点影响,但茶叶质量好,发展后劲足。”泮坑村茶人张扬晖说,他的有机茶园距村庄3公里,施有机肥,产出的有机茶畅销海内外。

在泮坑村党支部书记叶云平看来,泮坑村生态林种植面积超过茶山种植面积60%,水网发达,水质清甜,这是育好茶的先天条件。

和平乡乡长于锌说,为了振兴茶业,2000年以来,泮坑茶村推广有机、绿色、无公害等种植办法,引进、改良了不少优良茶。2005年开始,泮坑茶开始重新在云霄茶市场打出名声。

“茶品中,有机茶为上等品,绿色生态茶为二等品,无公害茶为三等品。论市场和价格,这三种茶远超其他茶。”张扬晖根据多年的制茶经验,给泮坑茶品质分类。

“为防止二次污染,在茶叶精加工环节,我们采用自动化、机械化加工方式,色选机、烘焙机有专人定期清洁、维护、保养。制茶手艺也决定着茶品的高低。纯手工制出来的茶,茶的古色味和新口味融合,‘耐人寻味’。”张扬晖的哥哥张志宝,对茶文化也颇有研究。

“泮坑茶一度不景气,很多泮坑茶商在市场上不敢说卖的是泮坑茶。”在县城开茶庄的茶商张扬锋坦言,有一段时间,为了提高产量,个别茶农乱施化肥,砸了招牌,教训深刻。

近年来,泮坑人的生态意识越来越强,开始申请QS认证和绿色商标认证。目前,泮坑茶村拥有10多个茶品牌、20多家专卖店。

“泮坑的有坑牌白瑞香茶销往欧盟,非常难得。这在云霄还是第一次。”张扬锋说。

“泮坑茶发展潜力大,要打响原生态品牌,规划发展集生态种植、休闲观光、茶园体验为一体的传统茶村观光旅游业,同时辐射带动和平乡茶业,振兴和平老茶乡。”于锌说,下一阶段,将以云霄为市场发展重点,进一步拓展全国市场。

作者:黄如飞王一雄


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